燃料乙醇是一种“生长出来的绿色能源”，属于可再生能源，不仅能够部分或全部替代汽油，而且能够改善燃料性能，减少污染排放，降低对环境的污染，具有清洁、安全、可再生等优点。“我国发展生物能源起步较晚，至今不到5年，生物能源的原料基地建设和加工生产能力与一些发达国家的差距较大。”市林业和园林管理局工作人员说，燃料乙醇的市场需求及其广阔，“我国利用糖类和淀粉生产乙醇的技术十分成熟，已经大规模生产，但多是用粮食食物为原料，如果大力发展的话，对人类的主要粮食会造成一定的冲击。因此我们一直在寻找一种非粮食的作物来生产乙醇。”

　　据工作人员介绍，葛根，又名甜葛、葛藤、粉葛，为豆科葛属多年生藤本植物，其根茎与红薯相似。记者看到成熟的葛根样子和颜色看起来很像木棍，外表很不起眼，但是葛根根茎却富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十多种营养成分及钙、锌、磷、钾等13种人体必须的矿物质和氨基酸。可开发保健食品，抗衰老，抗癌，心脑血管疾病药物等。“它的淀粉含量高达25%以上，最高的能够达到40%，并且适应能力很强，适生范围广，在贫瘠的土地上也能生长茂盛，栽培管护简单，当年栽植，次年投产，多年受益。因此是十分理想的非粮食燃料乙醇的原料。”工作人员介绍道：“我们提倡葛根在林下种植，这样就不会和农业争土地，能够提高林地的使用率，创造出更多的经济效益，同时还能改善生态环境。”

　　据了解，目前我省在达州、南充、眉山等地虽然都引种栽培葛根，但是面积都不是很大，而且多用作制造粉条等初加工产业。